靖靖地想你...

2012年五月12日母親節前夕，是靖家慶祝母親節的日子

大概是因為靖在去年選了一間以健康食材入菜的餐廳
所以靖爸早在二個多月前就已經先跟靖一家確定好靖爸生日餐聚、母親節餐聚的日子
當然也下了指令要靖尋找一間「健康」取向的餐廳
因為總不好每年聚餐都是挑些靖媽比較不喜歡的餐食啊

不過為了尋找這種餐廳，靖真的很頭痛...
因為靖一家應該算是集結了各種龜毛的人種吧...
像是靖爸不愛香料太多的食材，所以他不愛義大利麵、燉飯
還有靖爸也不愛單點菜色，最好是有套餐的
像是靖弟不愛吃青菜，所以素菜餐廳不能選
像是靖媽不吃牛...
當然還有價格問題，這種難得的大餐日
套餐價格需落在千元以上...
厚...真的很難選，非常！

總之，這大概是...聚餐前二個星期終於找到的餐廳
就是位在復興南路和仁愛路附近巷弄內的「非零餐廳 Nonzero」
這間是強調自然，不過份裝飾的菜色

上面這張照片是其中一塊用餐區
大桌的用意是讓客人併桌用的，可以因此而結識新朋友
吧台有部份個人座位，而且吧台還是以廢棄的木頭做為裝飾
很環保又有特色！



這一區靠落地窗的部份有賣一些橄欖油…等商品
另外還有開放式廚房，歡迎客人直接跟廚師互動（比方說烹煮技巧）
另外還有一個冷藏櫃，裡面放的就是當天餐廳有供應的食材啦～



這一區就是靖一家坐的區域，帶著一點點的鄉村風
很溫馨的感覺
這邊都是小桌小桌的，所以就不用跟別人併桌啦～



這裡的餐具也很特別！
尤其是那個湯鍋，靖超愛的啦～



首先來介紹一下每種套餐都有的「NONZERO精選麵包佐特級初榨橄欖油及陳年醋」吧～
這裡的麵包，應該是靖吃過最好吃的麵包了
到現在口感和香氣都還念念不忘
再沾上橄欖油、陳醋年的油醋醬汁，更是美味（橄欖油和陳年醋的比例為3:1，可依喜好增減）
這是靖吃過最好吃的油醋醬了...
要不是怕之後的餐點吃不下，靖還想要續麵包咧～

接下來要來先插播一下「非零餐廳 Nonzero」的晚餐套餐有三種：
非零輕食套餐　NT$ 900：靖點的
非零經典套餐　NT$ 1200：靖爸媽、靖妹點的
主廚推薦套餐　NT$ 1500：靖弟點的
靖一家三款都有點啦～以下就依照出菜的順序做介紹囉～



白玉蘿蔔香料洋芋濃湯 RADISH WITH POTATO、NUTMEG SOUP（非零輕食套餐）
話說這碗湯的洋芋味頗重，且是略帶有顆粒的口感
喝起來蠻香的，且鹹度很低
算是喝的出食材原味的湯品



土雞肉佛手瓜蕈菇蔬菜湯 CHICKEN THIGH WITH CHAYOTE AND MUSHROOM SOUP（非零輕典套餐）
這道也算是清爽的湯品
比較起來，非零經典套餐的湯品算是靖最喜歡的一款



紅酒牛腩香料洋蔥湯 BEEF BRISKET WITH ONION 、BEAN SPROUT SOUP（主廚推薦套餐）
這一款算是所有套餐中味道最重的湯品
不過算是靖比較不喜歡的



季節生菜新鮮香草沙拉 GREEN SALAD WITH VINAIGRETTE（非零輕食套餐）
新鮮生菜拌上很優的油醋醬，就非常美味啦



茴香籽高麗菜生菜沙拉 HIGH ALTITUDE CABBAGE SALAD WITH CARAWAY SEEDS（非零輕典套餐）
這款和上一款最大的差別就在於加入了茴香籽
入口的時候會有淡淡的茴香香氣，也是還不錯



爐烤金瓜水果陳年醋沙拉 ROASTED PUMPKIN SALAD WITH FRUIT VINAIGRETTE（主廚推薦套餐）
這款光看擺盤就知道算是最豐盛的一道沙拉
因為加入了烤過的南瓜，所以味道較為濃郁



煎烤東北角鮮蝦佐烤味噌筊白筍 PAN FRIED FRESH PRAWNS（非零輕典套餐）
上面這兩張照片其實算是同一道菜，不過因為蝦子的部份只剩下一份
所以其餘的二份就將蝦子換成了花枝
靖有吃到蝦子的部份，超好吃的！



碳烤野生干貝蔬菜塔 GRILLED WILD SCALLOP WITH CHEESE TART（主廚推薦套餐）
這道的口感及層次算是所有前菜裡表現最優的
干貝非常鮮甜！



加拿大野生干貝蕃茄蘆筍燉飯 RISOTTO WITH WILD SCALLOP AND TOMATO 、ASPARAGU（非零輕食套餐）
輕食套餐沒有前菜，所以就先上主菜的部份啦～
出發前，靖看過別人的介紹說這道是他們吃過最優的燉飯
於是一定要嚐嚐看啊～
不過靖因為對於蕃茄醬汁不是特別喜歡，所以覺得有點扣分
但不論是食材的鮮度、份量，米心的軟硬，其實都算及格
甚至得到不錯的評價
但靖還是得說，這不是靖吃過最好吃的燉飯啦～



市場現流鮮魚 PAN FRIED MARKET FRESH FISH（非零輕典套餐）
這是輕典套餐可以選的主菜之一，靖爸媽都是選擇這個
雖然份量不多，但魚肉經過煎煮後，依然鮮美！



蕃茄蘑菇慢燉黑豬腱肉 PORK TENDON STEW WITH TOMATO AND MUSHROOM（非零輕典套餐）
這一款就是主菜的另一種選擇，靖妹選的
不過這款比較油膩，味道上也比較厚重
比較起來魚主菜比較優！



煎烤豪野鴨胸佐陳年醋洋蔥紅李 ROASTED DUCK BREAST WITH BASAMICO ONION AND PEAR（主廚推薦套餐）
這道的份量算是份量頗多的
陳年醋洋蔥紅李的部份並不像一般常見的燉到有點軟爛
這個口感還有點偏硬
以類似的菜色來說，靖算是比較不愛非零裡所提供的...



NONZERO手工甜點 DAILY DESSERT 
這個也是所有套餐都會有的，在這裡的呈現是一整大盤共享的
不過比較可惜的是有些甜點只有二、三份，靖家五人真的很難分啊～



冰康福茶
附餐飲料的部份，靖選的是冰茶
這裡提供的都是有機康福茶
喝起來會很明顯的回甘



熱康福茶
靖妹、靖媽都是選熱的，喝起來的感覺其實冰熱有些差異
但靖實在不會形容啊～



熱咖啡
靖爸習慣喝黑咖啡，他好像覺得還不錯喝吧...


總之這餐母親節大餐，靖一家吃的蠻開心
一直到了家裡，大家還在討論美味的麵包和油醋醬…等其他餐點
改天靖有機會再去店裡單買橄欖油和陳年醋回家當沾醬用好了，哈～

最後，靖建議如果要到非零餐廳用餐
如果是以套餐做選擇的話，非零經典套餐是首選啦～


非零餐廳 Nonzero
02 - 27721630
台北市大安區仁愛路四段27巷4弄5號
http://www.nonzero.com.tw/