靖靖地想你...

11月18日這天，因為靖一連煮了一個星期的菜
靖妹為了要讓靖休息一天，就提出要到外面用晚餐的想法
沒想到，靖媽竟然答應了！

其實本來有想過要去別的店用餐的
但是因為之前帶靖媽去吃過「一品花雕雞」，就讓靖媽對於花雕雞念念不忘啊～
所以我們就改去離靖家很近的「原創花雕雞」～

 

這是原創花雕雞林森店的門口，依靖的觀察，這間分店還開不到一年
算是頗新的一間餐廳
它位在林森北路上，錢櫃林森店的隔壁，還頗好找的～

 

我們這次多點了一鍋開胃鍋 - 沙硯鍋　NT$ 299
這鍋其實不大，鍋子是扁平的，所以湯不多
大概就是每個人剛好喝一碗的量（四個人）
鍋內放了一些花椒粒及胡椒粒，另外還放了薑、蔥、蒜等去腥的調味料
主要的食材除了蛤仔之外，還有沙瓜子
一旦蛤仔或沙瓜子在鍋內煮熟（殼張開，約45度角）即可食用
所以一旦他們開始熟了，就一定要狂夾
湯的味道還不錯，很鮮甜～

 

主菜我們點的就是原味花雕雞（小）　NT$ 399
就菜單上的介紹，小的大概就是1 ~ 3人份
不過靖覺得其實四個人吃也還ok，份量也不會太少

花雕雞的雞肉部份，店家選用的是小腿肉及雞翅的部份
在上鍋前，服務人員會問酒味要濃一點還是淡一點
我們選淡一點的，但是煮熟開始吃之後，靖覺得酒味還蠻重的
不過不會影響口感，還不錯吃！

另外花雕雞吃到差不多一半的時候，我們點的配菜就上場了～
服務人員會將雞肉撥至鍋內的另一半，再放入配菜
靜待配菜吸入醬汁煮熟後，即可食用

我們這次選的配菜是珊瑚菇　NT$ 100

 

等到吃的差不多，服務人員會將剩下的花雕雞放入盤中
然後用剩下的醬汁來煮手工粿條　NT$ 90
手工粿條也是另外加點的，等到手工粿條煮好，服務人員會幫忙分盤

最後，我們點的高麗菜是用在湯裡的
服務人員會詢問是要像粿條的煮法，還是用在湯裡
高麗菜　NT$ 80

因為是用在湯裡的，所以服務人會員將高麗菜放入鍋內，並加入高湯
蓋上鍋蓋，等到菜熟了，即可食用
高麗菜的部份，靖覺得是敗筆　 = ="
因為一點都沒有高麗菜的甜味，早知道就用粿條的煮法就好了

 

我們這次點的飲料是蘆薈蔓越莓汁　NT$ 170
是一壺的，但是因為一送上來，服務人員就會先倒好
然後那一壺就只剩下三分之二，所以靖就沒拍了

在花雕雞上菜前，服務人員會問需不需要白飯
因為醬汁很下飯，所以我們每個人都點了一碗（靖弟是兩碗）
然後送上來的時候，服務人員會很讓人無言的說：「全世界最白的白飯來了！」
之後就會以小白來匿稱白飯　= ="
（原來只要是花雕雞，服務人員都會搞笑啊～）

 

等到湯喝的差不多，服務人員就會送上免費的甜點 - 芋頭椰汁西米露
這個還蠻冰的，而且料蠻多
可惜的是芋頭不夠軟，味道不夠重

這一頓我們大概花了新台幣一千三百多元（含一成服務費）
用完餐後和家人討論，靖妹比較喜歡原創花雕雞的口味，因為比較不鹹
而靖、靖妹、靖媽則是吃重鹹的，所以比較喜歡一品花雕雞的
就服務態度來說，兩家都不錯
但是就冷笑話來說，大家一致認為一品花雕雞的服務人員比較好笑 = ="
如果比較不想被打擾的話，原創會是個好選擇喔~


原創花雕雞 林森店
02-25816330
台北市中山區林森北路338號
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Cdr_JbeLFBmV_e6t8VKZ.3w-/