靖靖地想你...

2015年12月26日這天，和阿近來到「鑫日式料理」享用遲來的聖誕大餐
這次也是很幸運的抽到口碑卷的體驗喔～
它就位在西華飯店對面的巷弄中，其實還頗好找的！

店內有一些日式的裝式，座位寬敞
裡面還有一間可容納約8 ~ 10人的包廂，很適合聚餐啊～

「鑫日式料理」在中午的時候也有推出午間定食或是丼飯，價格也還蠻平價的
另外也有單點的菜色可供選擇
當然比較高價位的個人無菜單料理套餐，也有NT$ 800 ~ NT$ 2,000可以依自己的需求做選擇喔～

而我們這次體驗的內容為：鑫日式料理：主廚特選！日式無菜單料理雙人免費體驗

熱茶
入座後，服務人員就會幫我們添茶水啦～
這杯熱茶的溫度可能對某些人來說不夠熱
但對於靖這種不喝熱飲品的人來說，入口剛剛好啊～

毛豆
這是招待的開胃小菜
調味偏淡，還吃的出毛豆的微微豆味

前菜三小點 - 醉雞、胡麻菠菜、大根蟹肉
這是NT$ 1,200的菜色，其中醉雞吃起來紹興酒的味道頗濃郁，口感比較紮實一些
大根蟹肉是以片成薄片狀的白蘿蔔搭配蟹肉製作而成的
另外胡麻菠菜就是以胡麻醬搭配菠菜囉
其中靖覺得大根蟹肉還蠻特別的，吃起來頗清爽

前菜五小點 - 醉雞、大根蟹肉、三款海鮮蘇打餅乾
這是NT$ 1,500的菜色，其中醉雞、大根蟹肉已經介紹過了
而三款海鮮搭配的蘇打餅乾則是「蝦卵」、「鮭魚卵」及「海膽」三種口味
其中「鮭魚卵」的味道有一種在吃魚肝油的FU，而「海膽」則是一點腥味也沒有
這三款還頗特別的，是靖沒吃過的菜色啊～

生魚片
生魚片的部份則是以鮭魚、鮪魚、紅魽、軟絲為主要的食材
NT$ 1,200和NT$ 1,500的差別只有差在一千五的套餐多了軟絲喔～
另外還有白蘿蔔絲及金桔、現磨山葵、紫蘇葉可以搭配食用
吃起來都還蠻新鮮的
其中靖很愛鮭魚的豐富油脂感，吃起來非常的軟嫩
另外軟絲也很有Q度

炙燒鮭魚干貝
這道的鮭魚表層已經因為炙燒過，所以有一點熟度，裡面還是生的
吃起來除了原本鮭魚的軟嫩外，還帶點焦香味
干貝也是炙燒過，吃起來還蠻滑嫩的
食用的時候可以搭配金桔及海帶芽、生洋蔥絲一起入口
有一種在吃海鮮生菜沙拉的感覺
這是NT$ 1,500的菜色喔～

明太子杏鮑菇帝王蟹
這也是NT$ 1,500的菜色
靖個人覺得烤過的帝王蟹腳表現並不出色
但明太子杏鮑菇就還不錯吃

炸天使紅蝦
這是NT$ 1,200的菜色
靖個人覺得這道的表現普通，也覺得天使紅蝦來做炸蝦天婦羅太可惜了啊～
另外搭配了四季豆、南瓜、茄子天婦羅，吃起來都偏油
是比較可惜的地方

鰞仔魚 & 鱈魚
鰞仔魚是NT$ 1,500的套餐內容，鱈魚則是NT$ 1,200的
口感覺鰞仔魚比較有彈性，而鱈魚就是比較細緻的口感
但靖個人偏好鱈魚的，只是鰞仔魚是比較少見的魚類啊～

上圖　炙燒鮭魚握壽司 & 鰻魚握壽司
下圖　炙燒鮭魚握壽司 & 炙燒比目魚鰭邊肉握壽司

上圖是NT$ 1,200的套餐內容，下圖則是NT$ 1,500的
靖個人還蠻愛「炙燒比目魚鰭邊肉握壽司」，吃起來焦香味濃郁，入口即化
第二愛的就是「鰻魚握壽司」了，吃起來和一般烤鰻魚味道比較淡一些

牛小排 & 沙朗骰子牛
牛小排是NT$ 1,200的菜色，骰子牛則是NT$ 1,500
牛小排吃起來還蠻有嚼勁的
而骰子牛搭配店家提供的蒜片吃起來很有解膩的效果

蒜頭蛤蜊湯 & 香菇雞湯
蛤蜊湯是NT$ 1,200的菜色，而香菇雞湯則是NT$ 1,500的
二款湯品靖比較愛蒜頭蛤蜊湯，喝起來蒜味十足，而且蛤蜊每顆都頗有份量
吃起來偏脆
香菇雞湯喝起來偏油，但香菇味頗重，雞肉很有嚼勁與彈性

甜湯
這天提供的甜湯是紅豆湯，吃完這一頓再喝這碗甜湯做為Ending
還不錯啊～

最後，感謝「鑫日式料理」及「愛評網」的招待
讓我們體驗了日式無菜單料理！

鑫日式料理 Xin Japanese Cuisine
12:00 ~ 14:00、17:30 ~ 21:00（週日休）
02 - 25455515
台北市中山區民生東路三段130巷7弄11號
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