靖靖地想你...

大家也知道，靖是個夜貓子
因此平常只吃晚餐及宵夜（當然是沒上班的日子這樣吃！）

宵夜大概都是在晚間十一點至十二點的時候吃
通常都是到早上五點才睡
因此，宵夜對靖來說，真的非常重要！
因為量不夠萬一半夜餓肚子，那靖一早完全就沒辦法睡囉～

今天就來介紹一下靖自己親手做的宵夜吧！

 

上面的起酥配有兩種口味，分別為焦糖起酥派及起士起酥派
先來介紹最簡單的焦糖起酥派吧～

焦糖起酥派
材料：起酥片數片、砂糖、蛋黃

作法：
1. 將起酥片切成想要的大小（靖是一片起酥片均分成四塊）
2. 先切好的起酥片上面塗上蛋黃（底層不用塗喔~）
3.  在蛋黃上撒上砂糖
4. 放入烤箱，以200度，烤12分鐘

起士起酥派
材料：起酥片數片、胡椒粉、蛋黃、砂糖

作法：
1. 將起酥片切成想要的大小、並將起士片切成四塊
2. 將切好的起士片放在起酥片上，並塗上蛋黃
3. 在蛋黃上撒上砂糖及胡椒粉
4. 放入烤箱，以200度，烤12分鐘

備註：一顆蛋黃約可使用三片起酥片，起士口味的糖量要比焦糖的少
　　　焦糖的糖量不用怕放太多！
　　　另外靖有些焦糖起酥片上會撒上少許的黑芝麻，也是不錯喔～

 

蛋沙拉火腿三明治

材料：土司一片、奶油、火腿一片、起士半片、水煮蛋一顆、沙拉

作法：
1. 將土司其中一面塗上奶油
2. 先將沒塗奶油的那一面在熱鍋上煎至微焦，翻面把奶油那一面也煎至微焦
3. 火腿煎至表面微焦後，把半片起士放在火腿的半側
4. 將水煮蛋切碎後，加入沙拉拌勻
5. 將火腿起士片放在土司有奶油那一面，再放上拌好的蛋沙拉，對半摺即可享用！

老實說，這是胡亂做的
沒想到還不錯吃！