靖靖地想你...

2013年5月12日下午，和靖弟閒來無事
就繼續來做看看「迷迭香餅乾」吧～

材料：
奶油 60g
糖 40g
蛋 一顆
低筋麵粉 100g
迷迭香適量

材料非常簡單，連迷迭香都是靖家自己種的喔～
不過因為迷迭香長的非常茂盛，所以有部分已經被我們乾燥起來了
這次使用的就是已經乾燥的迷迭香喔～
糖的部份靖使用的是家裡沒用完的咖啡紅糖，也就是赤砂糖啦～



1. 烤箱180度預熱十分鐘
2. 奶油及糖先拌勻



3. 加入蛋及麵粉，一樣是要拌勻喔～

靖個人覺得麵粉要慢慢加比較容易拌！



4. 迷迭香只需葉片的部份，且需切碎！之後加入麵糊中拌勻～



5. 將麵糊桿平約一公分厚，入冰箱冰約30 ~ 40分鐘，之後再做成想做的形狀放在烤盤上
6. 入烤箱170度烤15分鐘左右即完成！


這次靖冰的時間不夠久，所以麵團有點太軟
不好定形啊～
甚至因此經過烤箱烤過之後，反而形狀都變了...（貓不像貓，大象不像大象 = ="）
另外這次使用的材料大約可做十片餅乾
剛烤出來的口感比較酥脆，放冷之後就比較硬一些喔～

下次再來做看看，反正十片餅乾很快就分掉了啊～