靖靖地想你...

水蜜桃的季節來了，靖媽最近買了很多顆回來
於是，靖終於可以試做之前看到的法式甜點食譜「迷迭香烤水蜜桃佐香草冰淇淋」啦～

所需要的材料非常簡單，只要有
迷迭香少許、水蜜桃 6顆、糖粉  120g、香草冰淇淋幾球

迷迭香的部份，靖家就有種，所以靖就隨意拔了幾根
水蜜桃因為靖家人數比較少，所以靖只用了二顆而已
香草冰淇淋就只直接到便利商店買小美冰淇淋即可！



首先，烤箱先以150度預熱10分鐘
接著就是將水蜜桃切對半，去籽！



接下來就是煮「迷迭香糖水」囉～
以100ml的水加上120g的糖粉，小火煮
糖粉全完融化後，就可以加入迷迭香，以小火煮至小滾（約5分鐘）！

PS：記得要不斷搖晃、攪拌喔～



再來就是準備一個烤盤，將水蜜桃放進去，淋上剛剛做好的「迷迭香糖水」
想要再增加一些迷迭香的香氣，就順便也把迷迭香放在水蜜桃上面啦～
送入烤箱，以150度烤20分鐘！



最後就是將水蜜桃取出，旁邊在擺上一球香草冰淇淋就完成囉～


靖在做「迷迭香糖水」的時候，並沒有煮很久，因為怕迷迭香的氣味過濃
實際吃起來，還吃的到水蜜桃本身的味道，配上迷迭香還蠻搭的
溫溫的迷迭香水蜜桃，配上冰冰涼涼的香草冰淇淋，好好吃啊～

這真的是一款簡單又方便的夏日甜點啊～