靖靖地想你...

去年靖做了一款「洛林鹹派」，2013年靖做了個「蘑菇德式香腸鹹派」
基本上作法和上次的幾乎一模一樣
在材料上稍微做了一點改變，反而更好吃了耶～

材料：
德式香腸　二根、蘑菇　12顆、蕃茄　適量
動物性鮮奶油 50g、全脂保久乳 450g、土雞蛋 4顆
白胡椒 少許、海鹽 3g、帕瑪森乳酪絲 50g、派皮 9吋

至於作法上，派皮的前置處理及奶蛋液的方式通通一樣
大家再到前一篇的介紹去看喔～（在這裡）

而內餡的部份，德式香腸切丁、蕃茄切片、蘑菇和胡椒、鹽炒過
（調味上可以鹹一點，沒關係！
之後和蛋奶液放在一起之後，鹹度會自然減低啦～）

然後將烤好的派皮，先鋪上一層乳酪絲（乳酪絲的部份跟上次比起來減量了一半喔！）
再把切塊的德式香腸和炒過的蘑菇平均的放入
倒入蛋奶液後，再平均的放上蕃茄片
最後烤箱預熱，以180度烤30 ~ 40分鐘即可！


這次的「蘑菇德式香腸鹹派」真的好好吃喔～～
下次再來買派皮來做別的口味！