靖靖地想你...

2013年的最後一天，靖從醫院回來後，除了去「小禮物法式點心坊」買甜點之外
還去了趟全聯買晚餐的食材
因為靖媽住院前已經煮好一鍋飯了，總是要吃完的啊～
所以跨年這天，就來煮最後一頓晚餐吧，哈哈～

會想做日式乾咖哩完全是因為之前和K、K媽一塊去了「ATTS Coffee」吃過乾咖哩
那個滋味真的很不錯啊～
所以想說依著想像來試做一下囉～

所需要的材料有：
豬絞肉　一盒、蘋果　1/4顆切丁、洋蔥　1/4顆切丁、紅蘿蔔　適量切丁、葡萄乾　適量、咖哩塊　三塊

接著來看看做法吧～

1.　起油鍋，先將洋蔥炒出香味後，再加入紅蘿蔔、蘋果丁拌炒

2.　接著加入豬絞肉拌炒

3.　接著將咖哩塊放入鍋中，加少許水使咖哩塊完全融化
　　再放入葡萄乾拌勻
　　然後就是持續的拌勻，直到所有食材煮熟即完成！
　　PS：如果醬汁在這個階段有太乾的情況，可以在中途加入適量的水喔～

成品就是長這樣啦～
吃起來很下飯，但比較沒有一般咖哩的湯湯水水
另外就是可能煮的時間不夠長，所以紅蘿蔔、蘋果還不夠軟爛
如果有時間的話，應該要煮久一些，讓咖哩慢慢收汁會比較好！

最後，這份的材料大概是四人份
材料全部都是靖隨便抓的（就是看冰箱剩什麼，拿什麼啊～）
所以可以依自己喜好添加囉～